Un grifo de cocina debe ser, ante todo, práctico y resistente. Descubrí la amplia variedad de modelos que podés encontrar en el mercado, los distintos acabados y las prestaciones que te ofrecen.
A la hora de elegir la grifería de tu cocina, te encontrarás ante una gran variedad de diseños: bimandos, monomandos, con caño fijo, giratorio o extraíble. Según el modelo podrás instalarla directamente en la pileta o bien en la pared, y además, también podrás escoger entre distintos acabados en función de la decoración de tu cocina: cromados, de color o en acero inoxidable. En estas páginas te detallamos las distintas opciones y te mostramos los últimos modelos de griferías para que encuentres el que mejor se adapte a tus necesidades y aciertes en tu elección.

Qué sistema te conviene
Los grifos monocomando son una opción muy práctica, ya que permiten una regulación óptima del caudal y la temperatura del agua con sólo girar el mezclador hacia un sentido u otro. Su diseño es de fácil manejo y, además, los hace adaptables a cualquier tipo de cocina. Los modelos bimando, con regulación de agua fría y caliente en mandos separados, resultan perfectos en cocinas de aire rústico. Su ventajaprincipal frente a los monomando es que son muy útiles para llenar cacerolas y recipientes de mucho volumen, ya que suelen tener el caño más alto y la distancia entre el grifo y la pileta es mayor.
Por otra parte, algunas de estas griferías están moldeadas para que las manos no resbalen cuando estén húmedas, aunque el hecho de que deban combinarse los dos mandos para conseguir la temperatura del agua deseada les resta funcionalidad.
Para acercar el agua hasta lcualquier rincón de la zona de trabajo, lo mejor es decidirse por un monocomando de caño extraíble, cuyo sistema permite alargarlo hasta un radio máximo de 50 cm. Es una opción muy cómoda, porque podés dirigir el chorro de agua desde cualquier parte de la pileta, e incluso utilizarlo en la mesada. Algunos modelos permiten también regular la intensidad del chorro, más fuerte o suave, según sea necesario: con el flujo normal tendrás más cantidad de agua a mayor presión, mientras que el chorro más fino te será muy práctico para limpiar frutas y verduras. Hay modelos con caño extraíble y giratorio que aumentan todavía más la capacidad del grifo, ya que el ángulo de giro del caño puede oscilar entre los 150 y los 360 grados. Para cocinas más reducidas o con la pileta situada frente una ventana abatible, resulta ideal el sistema de caño desmontable: aprovecha al máximo el espacio y resulta mucho más práctico para la limpieza. Algunos modelos, incluso permiten situar el mando en la parte delantera de la pileta.
Una de las últimas novedades en grifería son las de sistema termostático, que pueden mantener el agua a temperatura constante. Esta opción, que se utiliza mucho en duchas y bañeras, sale algo más cara que las anteriores. Algunas firmas ofrecen complementos que están directamente instalados en el grifo o muy próximos a él, como una llave de paso ( para regular el caudal de agua del lavaplatos desde el mismo grifo o desde la mesada ), o un práctico dosificador para tener el detergente a mano.
Para limpiar la grifería no es aconsejable utilizar productos en polvo, ya que pueden dañar o rayar la superficie. Lo mejor es limpiarla con un paño humedecido en agua con unas gotas de detergente neutro. Algunos modelos incorporan también un sistema antical que evita la calcificación de la abertura del chorro.
Los modelos cromados se integran en cualquier mbiente, mientras que los de acero son muy resistentes.
Los modelos cromados son los más utilizados en la cocina, porque gracias a su tono neutro se integran con facilidad en cualquier ambiente. También es la opción más económica. Podés elegir una grifería lacada de un solo color o bien un modelo que combine el cromo con otros tonos como el blanco, azul... En este momento, las griferías de color blanco están de moda, aunque si no son de buena calidad pueden llegar a decolorarse con el tiempo. En el mercado también encontrarás modelos de acero inoxidable. Este tipo de material es muy fácil de limpiar y se distingue por su gran resistencia, aunque resulta un poco más caro que los cromados.